Marchiori Prosecco DOCG Rivelazione 2023

9 500 Ft

Minden főbb fizetési mód elfogadott
cards

Marchiori Prosecco DOCG Rivelazione 2023 - Extra Brut

A Marchiori Prosecco DOCG Rivelazione 2023 a kiemelt minőségű Valdobbiadene borvidéken, a presztízsértékű Rive di Farra di Soligo dűlőiből származik. A „Rive” megjelölés a DOCG kategórián belül a legszigorúbb termelési előírásokat jelenti, alacsonyabb hozammal és kézi szürettel, ami koncentráltabb, terroir-hű bort eredményez.

Szőlő és eredet

- 100% Glera
- Mészköves, ásványos talajszerkezet
- Meredek dűlők, kézi művelés
- DOCG eredetvédelem

A Rivelazione a Glera szőlő tiszta, precíz megmutatása, amely a Farra di Soligo terroir ásványos karakterét hangsúlyozza.

Stílus és kóstolási jegyek

Az extra brut kategória rendkívül alacsony maradékcukor-tartalmat jelent, így a bor kifejezetten száraz és feszes szerkezetű.

Illat és ízprofil:

- Finom citrusos jegyek
- Zöldalma
- Markáns ásványosság
- Élénk savérzet
- Tiszta, száraz lecsengés

A buborékok elegánsak és jól integráltak, az összhatás letisztult, precíz és kifinomult.

Gasztronómiai ajánlás

Ideális:

- Aperitifként
- Tenger gyümölcseihez
- Kagylókhoz, rákfélékhez
- Könnyű, friss előételekhez

A Marchiori Rivelazione 2023 azok számára készült, akik a prosecco szárazabb, terroir-központú és elegáns stílusát keresik, hiteles DOCG eredetvédelemmel.

Borászat

BorászatMarchiori

A Marchiori borászat Valdobbiadene történelmi dűlőin, a Prosecco Superiore DOCG zóna szívében gazdálkodik. A meredek, napsütötte lejtők, a mészköves–agyagos talaj és az Alpok felől érkező hűvös légáramlatok együttesen formálják azt a feszes savszerkezetet és elegáns aromatikát, amely a valóban kiemelkedő proseccók sajátja. Ez a hegyvidéki terroir – amely az UNESCO világörökség része – nemcsak látványában lenyűgöző, hanem karakterében is egyedülálló.

A pincészet kizárólag saját, kézzel szüretelt szőlőből dolgozik. A meredek parcellákon a gépi betakarítás szinte lehetetlen, így minden fürt gondos, manuális válogatáson esik át. Az alacsony hozam, a precíz szőlőmunka és a kíméletes feldolgozás biztosítja, hogy minden palack a termőhely tiszta és hiteles lenyomata legyen.

A Marchiori különlegessége, hogy egyes tételeit ma is az ősi „col fondo” módszerrel készíti. Ez a természetes, palackban történő másoderjedés finom seprőn érleléssel párosul, szűrés és túlzott beavatkozás nélkül. Az eredmény enyhén opálos megjelenés, komplexebb – finoman élesztős, kenyérhéjas – aromatika, valamint élénk, száraz, strukturált korty. A col fondo stílus a prosecco eredeti, autentikus formáját mutatja meg, kompromisszumok nélkül.

A Marchiori proseccói nem harsányak és nem tolakodóak. Letisztultak, elegánsak és rétegzettek, kifinomult buborékszerkezettel és hosszan tartó, friss lecsengéssel. Éppen ezért váltak a fine dining világ rejtett kedvenceivé: olyan Michelin-csillagos éttermek választásává, ahol a bor éppoly fontos, mint a fogás, amelyhez kínálják.

A Marchiori azoknak szól, akik a Prosecco Superiore valódi, terroir-hű arcát keresik – egy palack, amely csendes eleganciával emeli különlegessé az alkalmat.