Marchiori Prosecco DOCG Prologo

9 500 Ft

Minden főbb fizetési mód elfogadott
cards

Marchiori Prosecco DOCG Prologo – Extra Dry Valdobbiadene 100% Glera

Szőlőfajta

- 100% Glera

Eredetvédelem és minőség

A Marchiori Prosecco DOCG Prologo a Valdobbiadene DOCG borvidékről származik, amely a Prosecco Superiore kategória legmagasabb minőségi besorolása. A DOCG eredetvédelem szigorú termelési szabályozást, ellenőrzött származást és garantált minőséget biztosít.

Készítési technológia

A prosecco a Charmat (Martinotti) eljárással, hőmérséklet-szabályozott erjesztéssel készül, amely megőrzi a Glera szőlő természetes gyümölcsösségét és frissességét. Extra Dry stílusa kiegyensúlyozott, enyhén gyümölcsös karaktert ad.

Kóstolási jegyzet

- Illat: friss alma, körte, citrusfélék
- Íz: üde, gyümölcsvezérelt, harmonikus savakkal
- Buborék: finom, elegáns gyöngyözés
- Lecsengés: tiszta, friss, kiegyensúlyozott

Gasztronómiai párosítás

Ideális aperitifként, könnyű előételekhez, tengeri fogásokhoz, salátákhoz vagy ünnepi alkalmakra.

A Marchiori Prosecco DOCG Prologo megbízható választás azok számára, akik eredetvédett, prémium minőségű Valdobbiadene proseccót keresnek klasszikus Extra Dry stílusban.

Borászat

BorászatMarchiori

A Marchiori borászat Valdobbiadene történelmi dűlőin, a Prosecco Superiore DOCG zóna szívében gazdálkodik. A meredek, napsütötte lejtők, a mészköves–agyagos talaj és az Alpok felől érkező hűvös légáramlatok együttesen formálják azt a feszes savszerkezetet és elegáns aromatikát, amely a valóban kiemelkedő proseccók sajátja. Ez a hegyvidéki terroir – amely az UNESCO világörökség része – nemcsak látványában lenyűgöző, hanem karakterében is egyedülálló.

A pincészet kizárólag saját, kézzel szüretelt szőlőből dolgozik. A meredek parcellákon a gépi betakarítás szinte lehetetlen, így minden fürt gondos, manuális válogatáson esik át. Az alacsony hozam, a precíz szőlőmunka és a kíméletes feldolgozás biztosítja, hogy minden palack a termőhely tiszta és hiteles lenyomata legyen.

A Marchiori különlegessége, hogy egyes tételeit ma is az ősi „col fondo” módszerrel készíti. Ez a természetes, palackban történő másoderjedés finom seprőn érleléssel párosul, szűrés és túlzott beavatkozás nélkül. Az eredmény enyhén opálos megjelenés, komplexebb – finoman élesztős, kenyérhéjas – aromatika, valamint élénk, száraz, strukturált korty. A col fondo stílus a prosecco eredeti, autentikus formáját mutatja meg, kompromisszumok nélkül.

A Marchiori proseccói nem harsányak és nem tolakodóak. Letisztultak, elegánsak és rétegzettek, kifinomult buborékszerkezettel és hosszan tartó, friss lecsengéssel. Éppen ezért váltak a fine dining világ rejtett kedvenceivé: olyan Michelin-csillagos éttermek választásává, ahol a bor éppoly fontos, mint a fogás, amelyhez kínálják.

A Marchiori azoknak szól, akik a Prosecco Superiore valódi, terroir-hű arcát keresik – egy palack, amely csendes eleganciával emeli különlegessé az alkalmat.