Marchiori Prosecco DOCG Rocciamadre 2023

9 500 Ft

Minden főbb fizetési mód elfogadott
cards

Marchiori Prosecco DOCG Rocciamadre 2023 - Rive di Farra

A Marchiori Prosecco DOCG Rocciamadre 2023 a történelmi Valdobbiadene borvidéken, a kiemelt minőségű Rive di Farra di Soligo dűlőiben termett szőlőből készül. A „Rive” megjelölés a DOCG szabályozáson belül szigorúbb hozamkorlátozást és kézi szüretet jelent, ami koncentráltabb aromákat és terroir-hű karaktert eredményez.

Szőlőfajta és terroir

- 100% Glera
- Mészköves, ásványokban gazdag talaj
- Meredek dűlők, kézi művelés
- Szigorú DOCG eredetvédelem

A mészköves altalaj markáns ásványosságot és feszes savszerkezetet ad a bornak, amely tisztán közvetíti a Farra di Soligo terület egyedi adottságait.

Stílus és kóstolási jegyek

A Rocciamadre 2023 brut stílusban készült, száraz és precíz karakterrel.

Illat és ízvilág:

- Friss citrusok
- Zöldalma
- Finom fehér virágos jegyek
- Határozott ásványosság
- Hosszú, tiszta lecsengés

A buborékok elegánsak, a savak élénkek, az összhatás kiegyensúlyozott és kifinomult.

Gasztronómiai ajánlás

Kiváló választás:

- Tengeri halak és kagylók mellé
- Grillezett zöldségekhez
- Friss salátákhoz
- Könnyű előételekhez

A Marchiori Rocciamadre 2023 ideális azok számára, akik a prosecco terroir-vezérelt, elegáns és száraz stílusát keresik, hiteles eredetvédelemmel és magas minőségi besorolással.

Borászat

BorászatMarchiori

A Marchiori borászat Valdobbiadene történelmi dűlőin, a Prosecco Superiore DOCG zóna szívében gazdálkodik. A meredek, napsütötte lejtők, a mészköves–agyagos talaj és az Alpok felől érkező hűvös légáramlatok együttesen formálják azt a feszes savszerkezetet és elegáns aromatikát, amely a valóban kiemelkedő proseccók sajátja. Ez a hegyvidéki terroir – amely az UNESCO világörökség része – nemcsak látványában lenyűgöző, hanem karakterében is egyedülálló.

A pincészet kizárólag saját, kézzel szüretelt szőlőből dolgozik. A meredek parcellákon a gépi betakarítás szinte lehetetlen, így minden fürt gondos, manuális válogatáson esik át. Az alacsony hozam, a precíz szőlőmunka és a kíméletes feldolgozás biztosítja, hogy minden palack a termőhely tiszta és hiteles lenyomata legyen.

A Marchiori különlegessége, hogy egyes tételeit ma is az ősi „col fondo” módszerrel készíti. Ez a természetes, palackban történő másoderjedés finom seprőn érleléssel párosul, szűrés és túlzott beavatkozás nélkül. Az eredmény enyhén opálos megjelenés, komplexebb – finoman élesztős, kenyérhéjas – aromatika, valamint élénk, száraz, strukturált korty. A col fondo stílus a prosecco eredeti, autentikus formáját mutatja meg, kompromisszumok nélkül.

A Marchiori proseccói nem harsányak és nem tolakodóak. Letisztultak, elegánsak és rétegzettek, kifinomult buborékszerkezettel és hosszan tartó, friss lecsengéssel. Éppen ezért váltak a fine dining világ rejtett kedvenceivé: olyan Michelin-csillagos éttermek választásává, ahol a bor éppoly fontos, mint a fogás, amelyhez kínálják.

A Marchiori azoknak szól, akik a Prosecco Superiore valódi, terroir-hű arcát keresik – egy palack, amely csendes eleganciával emeli különlegessé az alkalmat.