Movia Rebula Black 2023

7 800 Ft

Minden főbb fizetési mód elfogadott
cards

Movia Rebula Black 2023 - Prémium 100% Rebula (Ribolla Gialla) fehérbor

A Movia Rebula Black 2023 a pince ikonikus, 100%-ban Rebula (Ribolla Gialla) fajtából készült bora, amely a terroir tiszta kifejezésére, az eleganciára és a szerkezeti egyensúlyra épül. A bor a fajta precíz, nagyformátumú interpretációja, amely a frissesség és a komplex aromatika harmonikus egységét mutatja.

Szőlőfajta

- 100% Rebula / Ribolla Gialla

A gondosan válogatott szőlő biztosítja a koncentrált aromákat és a stabil savszerkezetet, amely a Rebula egyik legfontosabb erénye.

Készítés és stílus

A borkészítés célja a fajta aromatikájának és ásványos karakterének megőrzése, miközben a textúra gazdag és strukturált marad. A bor sűrű szerkezetű, mégis elegáns és kifinomult.

Kóstolási jegyzet

- Szín: ragyogó szalmasárga, aranyló árnyalatokkal
- Illat: sárga alma, őszibarack, sárga szilva, narancshéj, citrom, karambola, mandulavirág, sárga rózsa
- Fűszeres jegyek: vanília, ánizs, rozmaring
- Íz: közepes test, lágy textúra, élénk savak, hangsúlyos ásványosság
- Lecsengés: hosszan tartó, citrusos, virágos és mediterrán gyógynövényes utóíz

A bor lágy belépését vibráló frissesség és ásványos karakter követi, amely hosszú, elegáns lecsengést biztosít. Az aromatikában a citrusfélék, a virágos jegyek és a mediterrán fűszernövények harmonikusan épülnek egymásra.

Szakmai értékelés

Valentin Bufolin (2022 Best Sommelier of Slovenia) méltatása

Ajánlott fogyasztás

Ideális választás tengeri halakhoz, kagylókhoz, könnyű fehér húsokhoz, mediterrán zöldséges fogásokhoz és friss kecskesajtokhoz. Fogyasztása 10–12°C-on ajánlott, közepes méretű fehérboros pohárból, hogy aromái teljes mélységükben kibontakozhassanak.

A Movia Rebula Black 2023 azok számára készült, akik a tiszta, elegáns, ásványos karakterű, terroir-hű Rebula borokat keresik prémium kivitelben.

Borászat

BorászatMovia

A szlovén–olasz határ mentén, a Brda borvidék hullámzó dombjai között készülnek a Movia borai, amelyek a biodinamikus szemlélet és a természetközeli borkészítés egyik legismertebb képviselői Közép-Európában. A birtok története több generációra nyúlik vissza, mai arculatát azonban a karizmatikus borász, Aleš Kristančič formálta egyedivé. Filozófiája szerint a bor nem technológiai termék, hanem élő, lélegző organizmus – amelynek szabadságot kell adni.

A Movia ültetvényein biodinamikus gazdálkodás folyik: vegyszerek nélkül, a természet ritmusához igazodva művelik a tőkéket. A szüret kézzel történik, a pincében pedig minimális beavatkozással dolgoznak. Az erjedés spontán, a borok gyakran szűretlenül, alacsony vagy nulla hozzáadott kénnel kerülnek palackba. Az eredmény őszinte, tiszta és rendkívül karakteres bor.

A legismertebb tételek közé tartozik a Lunar, amely hosszú héjon áztatással, szinte narancsboros karakterrel készül, mély textúrával és komplex aromatikával. A Puro pezsgő különleges degorzsálási rituáléjáról híres: a palackot víz alatt nyitják ki, hogy a bor természetes tisztasága sértetlen maradjon. A Rebula – a régió őshonos fajtája – a terroir elegáns, ásványos, mégis gazdag kifejezése.

A Movia borai nem csupán ízélményt nyújtanak, hanem szemléletet is közvetítenek. Mélyek, vibrálóak, gyakran meglepőek, mégis harmonikusak. Olyan választás azok számára, akik a borban nemcsak aromákat, hanem történetet és filozófiát is keresnek. Egy palack Movia: kaland, karakter és szabadság egyetlen kortyban.