85% Cabernet Sauvignon & 15% Cabernet Franc

A Sassicaia kvintesszenciája, amely az évjárat kiválóságát képviseli, és tiszteletben tartja a cabernet sauvignon és franc különleges toszkán keverékének egyedi ízprofilját. A Tenuta San Guido 2021 Bolgheri Sassicaia kifogástalan egyensúlyt, kiváló frissességet, ugyanakkor a túlérettség semmi jelét nem mutatja. A tanninok ügyesen kezeltek, határozott tapadással és elegendő bársonyossággal, hogy térfogatot és hosszúságot adjanak. Az illatban nincs zöldesség, ehelyett a fahéj, szegfűszeg és fűszernyövények elegyét találjuk, amelyek finoman rétegeződnek a főként piros, és némi lila bogyós gyümölcsök közé. A vörös ribizli, az áfonya, az édes gránátalma és a Rainier cseresznye erősen jelen van ebben az évjáratban. Idővel egy rózsaillat is megjelenik. A tölgyfa tónusai a mézeskalács, a mogyoró, a szivar, a szantálfa és valami grillezett édes pirospaprika felé orientálódnak. Ez a markáns frissesség megnyitja a bor hosszú érlelési potenciálját, de még több időt kell adni neki a palackban. - Monica Larner, Robert Parker The Wine Advocate

The Wine Advocate 100/100